Ulica sakéových liehovarov v Saidžó
Historický rad výrobní saké s tehlovými komínmi a bielymi stenami namako, z mäkkej vody.
Tento audiosprievodca Ulicou palární saké v Saijo v Hirošime sleduje Senzaburóa Miuru, narodeného v roku 1847 v neďalekom Akitsu, a mäkkú, na minerály chudobnú studničnú vodu, ktorá dávku za dávkou kazila saké sezónnym pivovarníkom, ktorí žili a pracovali na tejto ulici každú zimu. Počas 90. rokov 19. storočia chodil v noci pomedzi kade s teplomerom a skúšal pomalší spôsob vedenia kvasu, ktorý všetci ostatní už odpísali ako zbytočný, pričom zaznamenával každú teplotu a hodinu do zošita. Prejdite sa dnes touto ulicou popri červených tehlových komínoch a bielych stenách namako siedmich palární, ktoré tu stále fungujú.
Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.