Okonomimura
Viacposchodová jedálenská tržnica nezávislých okonomijaki pultov, vzniknutá z povojnových stánkov.
Tento audiosprievodca Okonomimurou v Hirošime sleduje, ako povojnová pouličná gastro scéna, ktorá pri námestí Šintenči predávala lacné palacinky z kapusty a cesta, získala prezývku od navštevujúceho spisovateľa, ktorému zhluk stanov pripomínal celú dedinu. Sleduje predajcov cez dve nútené vysťahovania, najprv keď mesto v polovici 60. rokov zakázalo pouličné stánky, a potom keď bola náhradná budova o desaťročia neskôr vyhlásená za neobývateľnú. Počujete o Sarašine, obchode, ktorého gril siaha priamo k vozíku otvorenému v roku 1951. Vyjdite o poschodie vyššie a sledujte kuchára pracujúceho pri tom istom otvorenom pulte, aký používali jeho predchodcovia vonku.
Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.