audiotour.io
Reštaurácia

Ustricová chata Kusacu

Kusacukó 1-čome-1-13, štvrť Niši, Hirošima, 733-0832

Grilovacia chata samotných pestovateľov s ustricami bez obmedzenia rovno z lodí storočného rybárskeho prístavu.

Sprievodca touto ustricovou búdou v Kusacu v Hirošime začína v roku 1707, keď flotila ustricových lodí z rybárskej dediny Kusacu priveslovala do horiacej Ósaky pomôcť, a láskavosťou, ktorú si o niečo neskôr vybral majiteľ lode menom Kakinoya Goroemon. Sleduje, ako hirošimská doména už sedem rokov predtým premenila ustricových rybárov z Kusacu na licencovaný cech, v ktorom osemnásť skupín platilo ročne striebrom za právo predávať svoj úlovok. Do 40. rokov 18. storočia zoznam cechu obsahoval dynastie ako Mišimaja, Konišija a Macumotoja, súperiace o rovnaký pás prílivového bahna viditeľný za vlnolamom vonku.

Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.