audiotour.io
Reštaurácia

Dom Kammerzell

Katedrálne námestie 16, 67000 Štrasburg

Hrazdený renesančný dom, ktorého reštaurácia na prízemí je preslávená tajným receptom na kyslú kapustu s tromi rybami.

Tento audiosprievodca Domom Kammerzell v Štrasburgu sa pozerá za vyrezávanú drevenú fasádu, ktorú fotografujú turisti, k skutočnému lákadlu reštaurácie na prízemí - jedlu z kyslej kapusty tak strážene, že celý recept pozná iba súčasný šéfkuchár. Dozviete sa, ako vznikol takmer náhodou v roku 1970, keď parížsky šéfkuchár nahradil bežné bravčové mäso a klobásu rybou, aby predal kapustu v pomalom lete, a ako toto jedlo išlo s ním, keď v 80. rokoch prevzal tento päťstoročný dom. Sprievodca popritom sleduje aj históriu samotnej budovy, od kamenného prízemia postaveného v roku 1427 po syrárskeho obchodníka, ktorý v 80. rokoch 16. storočia pridal tri vyrezávané drevené poschodia. Pozrite sa hore na sedemdesiatpäť malých tabuliek fľaškového skla, ktoré stále zachytávajú svetlo nad vašou hlavou.

Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.