Reštaurácia Panxi

Tento audiosprievodca reštauráciou Panxi v Kantone sleduje vodu pod ňou pätnásť storočí dozadu, k súkromnej záhrade rozkoše, ktorú si vládca Južného Chanu Liou Čchang vybudoval pre seba, a ďalej cez dynastiu Ming, keď sa zátoka Liči otvorila dračím lodiam, opere a pouličným predajcom. Sleduje skromnú drevenú reštauráciu, ktorú kuchár menom Li Wen-lun otvoril na okraji zátoky v roku 1947, a architekta Mo Po-č'a, ktorý ju koncom 50. rokov prestaval na veľkolepejšiu, medzi skalkami, chodbami a rybníkmi. Pozrite sa z lávky dole na kapry koi a lotosové listy, kým vstúpite dnu na jedlo.