audiotour.io
Reštaurácia

Reštaurácia Kanton

Wen-čchang Nan-lu 2, štvrť Šang-sia-ťiou, obvod Li-wan, Kanton, provincia Kuang-tung, 510140

Kantonský podnik na mieste bývalého chrámu morského božstva, dnes s dim sum a múzeom kuchyne.

Tento sprievodca reštauráciou Guangzhou Restaurant sleduje pôdu, na ktorej stojí – úsek ulice Wenchang, kde kedysi stáli dva chrámy, vrátane jedného zasväteného bohu mora Hongshengovi, zbúraného v roku 1921 kvôli rozšíreniu ulice. Sleduje majiteľa čajovne Chen Xinghaia, ktorý v polovici 30. rokov 20. storočia videl príležitosť na tomto prázdnom pozemku a postavil tam reštauráciu v štýle lingnanskej záhrady, ktorú po tom, čo ju v roku 1938 takmer zničili japonské bomby, znovu postavil. Počujete, ako on a šéfkuchár Zhong Quan, prezývaný Kulinársky kráľ Juhu, formovali jedlá, ktoré sú v jedálnom lístku dodnes. Všimnite si akvárium so živými rybami pri vchode, malú ozvenu boha, ktorý kedysi strážil toto miesto.

Audiosprievodcov píše a nahovára umelá inteligencia.