Ремесленный рынок Писак

Этот гид по Mercado Artesanal de Pisac в Священной долине близ Куско рассказывает о Каталине Киспе, торговке продуктами, которая работает на одном и том же квадратном ярде рынка уже более пятидесяти лет. Минуя туристический текстиль, гид задерживается у мамит, раскладывающих на тканых покрывалах десятки сортов местного картофеля и знаменитую гигантскую белую кукурузу Куско, и прослеживает историю напитков вроде чичи де хора и апи вплоть до керо — чаш инкской эпохи. Он задаётся вопросом, что на самом деле веками поддерживало жизнь этого рынка задолго до того, как здесь начали продавать пончо.