Окономимура
Многоэтажный дом окономияки с самостоятельными жаровнями, выросший из послевоенных уличных ларьков.
Этот аудиогид по Окономимуре в Хиросиме прослеживает, как военная уличная еда — дешёвые блины из капусты и теста возле площади Синтэнти — получила своё прозвище от приезжего писателя, которому скопление палаток напомнило целую деревню. Гид рассказывает о торговцах, переживших два принудительных выселения: сначала когда город запретил уличные ларьки в середине 1960-х, а затем когда сменившее их здание признали аварийным десятилетия спустя. Вы услышите про Сарасина — одну из лавок, чья история восходит прямо к тележке, открытой в 1951 году. Поднимитесь на этаж выше и понаблюдайте, как повар работает за той же открытой стойкой, что использовали его предшественники на улице.
Аудиогиды пишет и озвучивает ИИ.