Музей Холокоста Монреаля

Этот гид по Музею Холокоста в Монреале посвящён Эдит Глюк, одной из 530 венгерских еврейских женщин, отправленных из Освенцима в лагерь принудительного труда в Липпштадте, Германия, в июле 1944 года. По ночам, после двенадцатичасовых смен на голодном пайке, она тайно записывала рецепты на обрывках бумаги, подобранных на полу фабрики — жаркое, голубцы, штрудель бабушки — и сшивала страницы в тайную книжечку украденной оранжевой нитью. Другие женщины в бараке делились с ней рецептами своих семей по памяти, почти двумя сотнями, записанными карандашом.