Pat's King of Steaks

Este guia do Pat's King of Steaks na Filadélfia começa com um taxista que, em 1933, se debruçou sobre o grelhador de Pat Olivieri e o convenceu a não vender cachorros-quentes. Acompanha a linhagem familiar que manteve aquela esquina em funcionamento durante gerações, de Pat e do seu irmão Harry até um neto hoje ao balcão. O código de encomenda abreviado, whiz wit ou wit-out, nasceu de pura necessidade quando a fila se estendia pela Passyunk Avenue. Preste atenção a isso enquanto observa o balcão a partir da esquina.