Torchy's Tacos

Sobre este audioguia

Este guia do Torchy's Tacos na South Congress, em Austin, acompanha o fundador Mike Rypka de cozinheiro adolescente de fritadeira a dono falido de uma roulotte de comida em dois mil e seis, que hipotecou a casa por um reboque maltratado na South First Street. Mostra como uma Vespa, salsa grátis e um único elogio gritado por clientes se tornaram o nome da empresa. Depois volta-se para este mesmo edifício, uma cozinha em funcionamento na South Congress durante décadas antes da chegada do Torchy's.