Restaurante
Terry Black's Barbecue
Fumeiro do centro do Texas com brisket e costeletas de vaca, de uma família dividida por uma disputa de churrasco.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do Terry Black's Barbecue em Austin acompanha uma dinastia texana do churrasco partida em duas, desde o fumeiro de Edgar Black pai em Lockhart até um fax familiar em novembro de dois mil e treze que pôs fim ao lugar de um dos filhos no negócio. Segue Terry Black e os filhos enquanto construíam de raiz um novo fumeiro na Barton Springs Road, e a batalha judicial que deu nome ao restaurante. Vai ouvir como dois ramos da mesma família disputam desde então qual brisket carrega a verdadeira tradição.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.