Matt's El Rancho

Sobre este audioguia

Este guia do Matt's El Rancho, em Austin, acompanha a tarde em que um comissário de terras do Texas entrou na cozinha a exigir algo fora da ementa, e o jovem cozinheiro adolescente Matt Martinez Jr., que encarou aquilo como um desafio. Recua até ao café de dez mesas aberto pela família Martinez em mil novecentos e cinquenta e dois, e à taça de camadas improvisada a partir da queixa de um único cliente. Vai ouvir o que esse cliente fez depois com a receita. Ouça com uma taça à sua frente e escave abaixo da camada de cima antes de julgar.