la Barbecue

Sobre este audioguia

Este guia do la Barbecue em Austin, no Texas, recua à primavera de dois mil e doze, quando LeAnn Mueller voltou a acender um fumeiro com um desconhecido chamado John Lewis, poucos dias depois de uma rutura muito pública com o próprio irmão. Acompanha a escolha invulgar de Lewis de construir os seus próprios fumeiros de convecção em vez de comprar um offset comum, e o legado familiar de barbecue que LeAnn trazia do pai em Taylor. Pelo caminho, vai descobrir que há química verdadeira escondida mesmo por baixo da crosta no seu prato. Melhor ouvido com um prato de brisket na mão, antes da primeira dentada.