Restaurante
Bang Por Seafood
Cozinha à beira-mar que grelha e salga o peixe do dia das poças de maré, de ovas de ouriço a peixe na brasa.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do Bang Por Seafood em Koh Samui acompanha Ta Koe, um antigo advogado que se tornou fundador de restaurante, e a constatação que transformou a sua cozinha de praia: cada província tailandesa parecia ter a sua própria cozinha local, exceto esta ilha. Mostra como começou a servir o que pescadores e apanhadores tiravam realmente do recife, ouriços incluídos, em vez de comida emprestada de Banguecoque. Vai ouvir falar da biologia por detrás do prato de ovas que é a imagem da casa e das outras receitas das poças de maré ainda na ementa.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.