ChocoMuseo

Este guia do ChocoMuseo em Cusco começa com um curioso problema histórico: comerciantes astecas usavam grãos de cacau como moeda, e falsificadores encontraram formas de fabricar grãos falsos com argila, cera, cinza e caroços de abacate esmagados. Acompanha como essa fraude nunca desapareceu verdadeiramente, ressurgindo hoje como cacau rotulado de forma errada quanto à origem ou misturado com óleo de palma barato. Dali leva-o até cima, à oficina, onde abre uma vagem verdadeira, torra os grãos e os mói à mão até formarem uma pasta.