Mercado Noturno de Comida de Rua Kimberley Street

Este guia sobre o mercado noturno de comida de rua da Kimberley Street, em George Town, acompanha uma rua que os britânicos batizaram em homenagem ao conde de Kimberley, mas que os imigrantes teochew de Swatow consideravam sua, estendendo massa de arroz e trigo a secar mesmo onde hoje as bancas dos vendedores chiam todas as noites. Mostra como esse comércio secular de massa deu lugar aos carrinhos, woks e caldos a ferver que hoje enchem a rua. Repare no som de um wok a ser raspado enquanto passa pelo fumo e pelas filas.