Nakatanido

Este guia do Nakatanidou na rua Sanjo-dori, em Nara, acompanha um ritmo marcado a duas pancadas por segundo, um maço de madeira que se abate sobre arroz de mochi escaldante enquanto uma mão nua se enfia entre as pancadas para dobrar a massa. Traça essa velocidade até Kamikitayama, a aldeia montanhosa onde o proprietário Mitsuo Nakatani aprendeu a pisar arroz depressa o suficiente para vencer o frio, e até aos campeonatos nacionais que mais tarde venceu com a sua equipa em 2005 e 2006. Observe a partir da rua algumas vezes por dia e oiça a multidão a contar ao ritmo do maço.