Osteria Sottoriva

Este guia do Osteria Sottoriva em Verona acompanha uma regra da casa nunca quebrada sob arcadas do século XIV, numa rua que outrora estava ao mesmo nível do rio Adige: vinho ou água, nada mais, mantida desde 1739. Vai ouvir como os barqueiros bebiam aqui entre viagens, porque os habitantes locais tratam a regra quase como uma superstição, e como o poeta Berto Barbarani trocava versos por um copo neste mesmo balcão. Peça as almôndegas de carne de cavalo ou um ovo cozido, e beba de pé, como todos antes de si.