Igreja de Santo Stefano dei Cavalieri

Este guia da Chiesa di Santo Stefano dei Cavalieri em Pisa começa com uma incursão que correu mal: na noite de cinco de maio de mil quinhentos e noventa e nove, quatrocentos Cavaleiros de Santo Estêvão escalaram as muralhas de Quios, então sob domínio otomano, com a intenção de desferir um golpe pela cristandade, acabando antes por se entregar à pilhagem. Segue a ordem fundada por Cosme I nesta praça e século e meio de incursões de galés contra a navegação otomana e berbere, ora como salvadores, ora como algo bem mais obscuro. No interior, as paredes estão cobertas de dezenas de bandeiras capturadas nessa longa guerra. Repare no que o teto pintado por cima delas escolhe mostrar e no que omite.