Buccellato Taddeucci

Este guia à Buccellato Taddeucci em Lucca começa com uma arma do crime improvável: um registo judicial de mil quatrocentos e oitenta e cinco descreve uma mulher que envenenou o marido com buccellato, o mesmo pão em forma de anel com passas empilhado atrás deste vidro. Ouvirá porque um pão do quotidiano, transportado após a missa e entrelaçado nos rituais de domingo, se revelou um disfarce tão eficaz, e como já em mil quinhentos e setenta e oito a cidade tributava a sua venda para ajudar a reconstruir diques danificados por cheias ao longo do rio Serchio. O guia acompanha o pão até à família Taddeucci, que abriu esta loja na Piazza San Michele em mil oitocentos e oitenta e um. Pergunte sobre o fermento-mãe ainda guardado hoje atrás do balcão.