Socalcos de arroz de Jatiluwih

Este guia sobre os socalcos de arroz de Jatiluwih aborda o subak, o sistema cooperativo de partilha de água que rege estes campos em encosta há mais de mil anos, permitindo aos agricultores mover a água comporta a comporta montanha abaixo segundo regras, não pela força. Vai ouvir falar da deusa Dewi Danu, considerada a fonte da água, e da filosofia Tri Hita Karana que orientou a construção do sistema. O guia aborda ainda o reconhecimento de 2012 que finalmente deu um nome internacional àquilo que estes agricultores já praticavam.