Mercado
Mercado Prosper Montagné
Mercado coberto de talhantes, peixeiros e frutarias em pavilhões construídos no século XVIII.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do Halles Prosper Montagné, em Carcassonne, segue o rapaz da terra que dá nome ao mercado, um chef que cozinhou em Paris e Monte Carlo e recebeu clientes no seu próprio restaurante parisiense nos anos 1920. Aborda as cozinhas do exército na Primeira Guerra Mundial e o grande dicionário de culinária francesa do final dos anos 1930. Melhor ouvido entre as bancas dos talhantes e dos vendedores de aves.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.