The Grizzly House

Sobre este audioguia

Este guia do Grizzly House, em Banff, mostra como uma discoteca de mil novecentos e sessenta e sete na Banff Avenue, a primeira do oeste do Canadá, acabou por servir fondue. Vai conhecer Barbara e Peter Steiner, o restaurante chinês vizinho que alimentava o clube através de um buraco na parede e a lei do álcool que tornou o serviço de refeições inegociável. É uma história sobre um negócio construído sobre tempo emprestado e utensílios de cozinha suíços. Melhor ouvida numa mesa com um dos telefones originais, antes de chegar o seu fondue.