Grünmarkt

Sobre este audioguia

Este guia áudio do Grünmarkt em Salzburgo acompanha os vendedores que ainda hoje apregoam rábano-picante e salsichas quentes aqui antes de a maior parte da cidade ter tomado o café, e questiona como este comércio sobreviveu quando o turismo engoliu tanto do resto. Traça o próprio terreno até ao Frauengarten, um jardim murado cultivado por freiras da abadia de São Pedro, passando pela ascensão da Igreja Colegiada no início do século XVII até à fundação oficial do mercado em 1857. Os fabricantes de vassouras ainda atam raminhos como faziam os seus avós, as floristas dispõem baldes antes do amanhecer, e aos sábados de manhã os habituais juntam-se à banca das salsichas para mexericos e salsichas cobertas de mostarda picante.