Mercado de Peixes Pike Place

Este guia do Pike Place Fish Market em Seattle começa com um salmão cicatrizado e invendável, separado toda manhã para uma única tarefa, ser arremessado à mão, às vezes até duzentas vezes por dia. Ele traça esse ritual até um arremesso acidental de um saco de amêijoas em um dia frio no início dos anos 1980, e adiante até 1986, quando o mercado estava quase falido e o dono John Yokoyama reuniu sua equipe para fazer um voto incomum sobre o que se tornariam. Você ouvirá como esse voto virou uma cerimônia diária de gritos e reuniões antes de cada turno. Fique no balcão e repare no mesmo peixe substituto cicatrizado fazendo suas rondas.