Rua Antiga de Tamsui

Este guia da Rua Antiga de Tamsui em Taipei começa em um beco chamado rua Chin-li por volta de 1965, onde o dono de uma barraca de comida chamado Yang Zheng-jinwen olhou para as sobras do dia e começou a improvisar com tofu frito, macarrão e pasta de peixe. Ele rastreia como um ingrediente japonês, uma comida de rua taiwanesa e uma técnica de fechar bolinhos se uniram em uma única rua estreita, e depois retorna à própria Rua Antiga e seus dias do século dezenove como porto de tratado que exportava chá e cânfora. Ouça enquanto caminha pelas vielas de volta do rio até onde aquela barraca um dia ficou.