ChocoMuseo

Este guia do ChocoMuseo em Cusco começa com um curioso problema histórico: comerciantes astecas usavam grãos de cacau como moeda, e falsificadores encontraram maneiras de fabricar grãos falsos com argila, cera, cinza e caroços de abacate amassados. Ele acompanha como essa fraude nunca desapareceu de verdade, ressurgindo hoje como cacau rotulado erroneamente quanto à origem ou misturado com óleo de palma barato. Dali ele leva você para cima, à oficina, onde você abre uma vagem de verdade, torra os grãos e os mói à mão até virarem pasta.