Mercado Público Makishi

Este guia sobre o Mercado Público de Makishi em Naha começa com Jennifer, uma cabeça de porco exposta diariamente no balcão do açougueiro, e o velho ditado okinawano de que nada do porco se desperdiça. Segue com o chiragaa, o focinho de porco marinado vendido ali perto, e o erabu, uma cobra-do-mar venenosa outrora reservada à corte real de Ryukyu e ainda comida por seu caldo revigorante. Pelo caminho, revela o nuchi gusui, a crença de que a própria comida pode curar. Percorra as barracas devagar e note o quanto tudo isso soa comum para quem vende.