Nakatanido

Este guia de Nakatanidou na rua Sanjo-dori, em Nara, acompanha um ritmo marcado em duas batidas por segundo, um martelo de madeira que desaba sobre o arroz de mochi escaldante enquanto uma mão nua entra entre as batidas para dobrar a massa. Ele traça essa velocidade até Kamikitayama, a vila montanhosa onde o proprietário Mitsuo Nakatani aprendeu a socar arroz rápido o suficiente para vencer o frio, e até os campeonatos nacionais que ele depois venceu com sua equipe em 2005 e 2006. Observe pela rua algumas vezes ao dia e escute a multidão contando no ritmo do martelo.