Local
Forno Kutani Kosen
5-chōme-3-3 Nomachi, Kanazawa, Ishikawa 921-8031
Forno familiar de quinta geração reviver um segredo de cores de porcelana que desapareceu do Japão por um século.
Este guia do forno Kutani Kosen em Kanazawa rastreia as cinco cores secretas de esmalte que deram nome à porcelana Ko-Kutani após 1655, e o silêncio inexplicado que caiu sobre os fornos por quase um século. Ele acompanha o oleiro Shinsuke Matsubara, que adotou o nome Kosen e reabriu um forno aqui em 1870, e a família que o mantém aceso há cinco gerações. A oficina ainda fica na mesma rua de Nomachi para onde seu filho a mudou em 1920.
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