Rio Motoyasu

Este guia sobre o rio Motoyasu em Hiroshima se concentra no barco-restaurante de ostras Kanawa, ancorado logo a jusante da Cúpula da Bomba Atômica, cujo nome remonta a 1867. Ele traça o costume dos ostreicultores de Osaka do período Edo de amarrar seus barcos de transporte perto de pontes a cada outono para vender e cozinhar a pesca ali mesmo no cais, e como o Kanawa mantém essa tradição viva com ostras criadas em suas próprias balsas em Fukaura, no Mar Interior de Seto. Melhor ouvido apoiado no corrimão, vendo a correnteza deslizar sob o casco.