Igreja de Santo Stefano dei Cavalieri

Este guia da Chiesa di Santo Stefano dei Cavalieri em Pisa começa com uma incursão que deu errado: na noite de cinco de maio de mil quinhentos e noventa e nove, quatrocentos Cavaleiros de Santo Estêvão escalaram as muralhas de Quios, então sob domínio otomano, com a intenção de golpear em nome da cristandade, mas acabaram se entregando ao saque. Ele traça a ordem que Cosme I fundou nesta praça e um século e meio de incursões de galés contra a navegação otomana e berbere, ora como salvadores, ora como algo bem mais turvo. Do lado de dentro, as paredes estão cobertas por dezenas de bandeiras capturadas naquela longa guerra. Repare no que o teto pintado acima delas escolhe mostrar e no que deixa de fora.