Destilaria Roe & Co

Este guia sobre a destilaria Roe & Co em Dublin começa em 1929, quando o Irish Times chamou a destilaria de whiskey que antes ficava aqui de a maior destilaria de alambique do mundo, embora hoje quase nada tenha sobrevivido além de uma torre de moinho de vento e uma pereira. Ele acompanha o negócio de volta a 1757, quando Peter Roe comprou uma modesta destilaria ao lado de um moinho de grãos, e avança até a fortuna de George Roe, construída sobre uma produção que supostamente dobrava a da vizinha destilaria Jameson. Duas ruas adiante, aquela velha torre de moinho de vento ainda se inclina sobre os telhados, e a pereira ainda floresce a cada primavera.