Mercado
Mercado Prosper Montagné
Mercado coberto de açougueiros, peixeiros e quitandeiros em pavilhões construídos no século XVIII.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do Halles Prosper Montagné, em Carcassonne, segue o garoto da terra que dá nome ao mercado, um chef que cozinhou em Paris e Monte Carlo e recebeu clientes no próprio restaurante parisiense nos anos 1920. Ele passa pelas cozinhas do exército na Primeira Guerra Mundial e pelo grande dicionário de culinária francesa do fim dos anos 1930. Melhor ouvir entre as bancas de açougueiros e vendedores de aves.
Este audioguia foi criado com o uso de IA.