Lagar de Torrijos, Ecomuseu

Sobre este audioguia

Este guia do Ecomuseo Lagar de Torrijos nos arredores de Málaga segue uma velha superstição da vendimia, a colheita da uva, quando os pisadores com sandálias de esparto não esmagavam uma única uva até que uma banda de verdiales, com violinos e pandeiros, chegasse para marcar o ritmo. Ele acompanha essa casa de prensa de vinho caiada de branco, de 1843, construída como fazenda modelo dessas montanhas, onde os trabalhadores pisavam descalços por horas sob uma pedra de cerca de uma tonelada. Você vai ouvir por que se acreditava que uma máquina estragaria o mosto, e como o vinho fresco envelhecia em talhas de barro e barris transportados no lombo de mula até o porto. Procure a viga de madeira desgastada da prensa, ainda de pé sobre o tanque.