Südstadt
Antigo terreno disputado de uma fábrica de chocolate atrás de um animado bairro à beira-rio, de oficinas viradas vida noturna.
Este guia sobre o Südstadt, em Colônia, acompanha Franz Stollwerck, um padeiro que se tornou fabricante de chocolate e, em 1872, transferiu seu negócio em crescimento para este bairro. Ele acompanha a briga com seus cinco filhos, que queriam mais voz na administração da empresa, e a decisão deles, em 1871, de sair e fundar sua própria fábrica rival, a Gebrüder Stollwerck. Por cinco anos, Colônia teve dois impérios rivais de chocolate de uma mesma família. Você também ouvirá como os moradores apelidaram a fábrica resultante com o nome da catedral de verdade do outro lado do rio.
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