Yongqingfang
Vielas com arcadas restauradas da antiga Xiguan, com oficinas de formas entalhadas, cafés e museus de ópera.
Em uma oficina escondida em Yongqingfang, em Cantão, Yu Zhaoji, de sessenta e cinco anos, esculpe moldes de madeira para biscoitos como sua família faz desde a década de 1860, estampando girassóis e pêssegos da longevidade em pás antes usadas nas casas de chá da antiga Xiguan. O guia acompanha como a estampagem mecânica arrasou seu ofício depois do ano dois mil, esvaziando sua carteira de encomendas e levando seus próprios filhos a outras carreiras. Ele percorre as etapas trabalhosas por trás de um único molde, desde dois anos de secagem da madeira ao ar livre até a modelagem do cabo e da concha, muito antes de o entalhe sequer começar.
Os audioguias são escritos e narrados por IA.