Tao Tao Ju (filial Changdi)
Casa de chá cantonesa centenária com dim sum de carrinho, ganso assado e o ritual do yum cha desde 1880.
Este audioguia da Tao Tao Ju em Guangzhou remonta a casa de chá até 1880, passando por seu relançamento em 1927 sob novos proprietários que pediram ao reformista e calígrafo Kang Youwei que pintasse ele mesmo a nova placa. Você vai ouvir o que o nome escolhido por ele deveria significar e como moldou o ritual do yum cha que ainda acontece aqui, carrinho após carrinho de pratinhos que esticam uma manhã até a tarde. Ele o direciona para o har gow, as patas de galinha e o ganso assado fatiado no balcão, e pede que preste atenção nas rodinhas sobre o piso e nas tampas dos cestos de bambu se levantando.
Os audioguias são escritos e narrados por IA.