Beco Jianshe
Beco estreito de comida com grelhas a carvão e barracas de rua perto de uma universidade, famoso pelos pezinhos de porco assados e filas noturnas.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do beco Jianshe em Chengdu acompanha um vendedor de rua chamado Xu Liang, que por volta de dois mil e dez montou um carrinho de carvão em um beco apertado entre alojamentos universitários, em busca de uma pele que estalasse como vidro sobre um pernil de porco assado. Ele percorre o mesmo beco de trezentos metros até outros cozinheiros obcecados por um único prato, entre eles Zhou Qianqian, que prepara arroz crocante com batata frita, e uma cozinheira apelidada Ye Popo, que cozinha frango bobo. Você vai ouvir como estudantes transformaram um beco que apelidavam de cemitério no centro esfumaçado do lugar. Venha à noite, quando a fumaça do carvão e as filas estão mais densas.
Este audioguia foi criado com o uso de IA.
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