Targ rolniczy KCC

Ten przewodnik po targu rolniczym KCC w Honolulu zaczyna się od sobotniego porannego klaksonu, który nadal otwiera handel o siódmej trzydzieści, i cofa się do września 2003 roku, gdy pisarka kulinarna Joan Namkoong zauważyła, że najlepsze produkty Hawajów rzadko trafiały do zwykłych kupujących. Śledzi jej współpracę z rolnikiem Deanem Okimoto i instruktorem kulinarnym Conradem Nonaką, którzy namówili parking uczelniany, by stał się targiem. Przyjdź blisko klaksonu — stragany zapełniały się najszybciej w najwcześniejszych dniach targu.