Targ Tiong Bahru

Ten przewodnik audio po targu Tiong Bahru w Singapurze zaczyna się od samej nazwy dzielnicy, połączenia hokkien-malajskiego, które sugeruje, co znajdowało się tu przed 1936 rokiem, gdy Singapore Improvement Trust oczyścił teren i zbudował pierwsze publiczne osiedle mieszkaniowe na wyspie. Usłyszysz o inspirowanych samolotami blokach architekta A.G. Churcha, pierwszych jedenastu rodzinach, które wprowadziły się za dwadzieścia dolarów miesięcznie, oraz o targu, który do lat 50. stał się sercem osiedla. Posłuchaj historii Tay Soo Nama, który postawił tu wok w 1954 roku i zaczął smażyć kway teow.