Time Out Market

Ten przewodnik po Time Out Market w Lizbonie zaczyna się w maju 2014 roku, gdy redaktorzy Time Out Lisboa zrobili coś, czego nie próbował wcześniej żaden magazyn: zamienili swój przewodnik po najlepszych szefach kuchni i piekarzach miasta w prawdziwe miejsce, w zachodnim skrzydle targu Mercado da Ribeira z 1882 roku nad Tagiem. Śledzi trzydziestu pięciu starannie wybranych sprzedawców, od szefów z gwiazdką Michelin po twórców pastel de nata, oraz stuletni targ rybny, który wciąż działa każdego ranka tuż obok. Posłuchaj, jak ten pomysł rozprzestrzenił się później na inne miasta.