Nocny targ street food Kimberley Street

Ten przewodnik po nocnym targu ulicznego jedzenia na Kimberley Street w George Town śledzi historię ulicy, którą Brytyjczycy nazwali na cześć hrabiego Kimberley, ale którą chińscy imigranci Teochew ze Swatow uważali za własną – suszyli tam na ulicy makaron ryżowy i pszenny, tam gdzie dziś każdego wieczoru skwierczą wózki ulicznych sprzedawców. Pokazuje, jak stuletni handel makaronem ustąpił miejsca wózkom, wokom i gotującym się bulionom, które dziś wypełniają ulicę. Nasłuchuj dźwięku skrobanego woka, przechodząc obok dymu i kolejek.