Góra Moiwa
Przeszklona restauracja na szczycie serwująca sezonowe menu degustacyjne z Hokkaido nad jednym z trzech najlepszych nocnych widoków.
Ten przewodnik po górze Moiwa w Sapporo przedstawia restaurację The Jewels, oszkloną restaurację pięćset trzydzieści jeden metrów nad szczytem Sapporo, niemal w całości otoczoną oknami od podłogi do sufitu z widokiem na miasto poniżej. Śledzi, jak kuchnia zbudowała menu degustacyjne wokół nocnego widoku Sapporo, zaliczonego w dwa tysiące piętnastym roku do nowych trzech wielkich nocnych widoków Japonii, nazywając pierwsze dania na cześć światła i blasku. Szef kuchni Kosoda Yurosuke, który objął stanowisko w kwietniu dwa tysiące dwudziestego czwartego roku, przepisuje to menu co trzy miesiące w zależności od tego, co północ Hokkaido przysyła na górę: przegrzebki, dziczyznę, dzikie grzyby, cokolwiek dostarczą łodzie i gospodarstwa.
Audioprzewodniki są pisane i czytane przez AI.