Okonomimura

Ten przewodnik po Okonomimurze w Hiroszimie śledzi, jak powojenna scena ulicznego jedzenia, sprzedająca tanie placki z kapusty i ciasta w pobliżu placu Shintenchi, zyskała swoją nazwę dzięki odwiedzającemu pisarzowi, któremu skupisko namiotów wydało się całą wioską. Śledzi sprzedawców przez dwie przymusowe eksmisje, najpierw gdy miasto zakazało ulicznych straganów w połowie lat 60., a potem gdy zastępujący je budynek uznano dekady później za niebezpieczny. Usłyszysz o Sarashinie, sklepie, którego grill wywodzi się wprost z wózka otwartego w 1951 roku. Wejdź piętro wyżej i obserwuj kucharza pracującego przy tym samym otwartym stanowisku, jakiego używali jego poprzednicy na zewnątrz.