Dom Kammerzella
Renesansowy dom szachulcowy, którego piwiarnia na parterze słynie z tajnej receptury kapusty kiszonej z trzema rybami.
Lokalizacja
O tym audioprzewodniku
Ten przewodnik audio po Maison Kammerzell w Strasburgu patrzy poza rzeźbioną drewnianą fasadę fotografowaną przez turystów, ku prawdziwej atrakcji brasserie na parterze: daniu z kapusty kiszonej tak strzeżonemu, że pełny przepis zna tylko obecny szef kuchni. Dowiecie się, jak powstało niemal przypadkiem w 1970 roku, gdy paryski szef kuchni zastąpił zwykłą wieprzowinę i kiełbasę rybą, by sprzedawać kapustę w spokojnym letnim sezonie, i jak potrawa poszła za nim, gdy w latach 80. przejął ten pięciowiekowy dom. Po drodze przewodnik śledzi też historię samego budynku, od kamiennego parteru zbudowanego w 1427 roku po handlarza serem, który w latach 80. XVI wieku dobudował trzy rzeźbione drewniane piętra. Spójrzcie w górę na siedemdziesiąt pięć małych szybek z butelkowego szkła, wciąż łapiących światło nad waszą głową.
Ten audioprzewodnik powstał z wykorzystaniem AI.
Podobne miejsca
Restauracja Au Pont Corbeau
Rodzinna winstub za oknami z butelkowego szkła, z niskim sufitem i drewnianą boazerią dwóch alzackich artystów.
Restauracja Maison des Tanneurs — Gerwerstub
Ryglowy dawny dom garbarski nad kanałem, którego stare galerie do suszenia skór skrywają się dziś za panoramicznymi oknami sali jadalnej.
Plac Katedralny Strasburg
Brukowany plac przed gotycką katedrą, otoczony lożą kamieniarzy i rzeźbionym renesansowym domem kupieckim.
L'Ancienne Douane
Odbudowana średniowieczna komora celna ze szczytowymi dachami, dziś siedziba alzackiej restauracji nad rzeką.
Plac Marché Gayot
Odrestaurowany plac targowy z domami szachulcowymi, dziś pełen tarasów restauracyjnych.
Plac Marché-aux-Cochons-de-Lait
Ryglowy plac niegdyś nazwany od handlu prosiętami, strzeżony przez wiatrowskaz w kształcie drewnianego chodaka.