Brauhaus Sion
Szachulcowa piwiarnia serwująca własne Kölsch prosto z beczki od średniowiecza.
Lokalizacja
O tym audioprzewodniku
Ten przewodnik po kolońskim Brauhaus Sion zaczyna się od współczesnego wieczoru kabaretowego w starej sali warzelnej, a następnie cofa się do gospody stojącej w tym miejscu od 1318 roku i rodziny Sion, która przejęła ją w 1912 roku. Śledzi, jak alianckie bomby zrównały budynek z ziemią w 1942 roku, oraz Hansa Siona, prawnika, a nie piwowara, który potem negocjował z brytyjskimi władzami okupacyjnymi. Usłyszysz też o beczkach, które wciąż zjeżdżają z piwnicy starą windą, oraz o kelnerach Köbes w czarnych kamizelkach, którzy liczą po staremu.
Ten audioprzewodnik powstał z wykorzystaniem AI.
Podobne miejsca
Browar Malzmühle
Rodzinny browar Kölsch zbudowany na miejscu średniowiecznego młyna, ocalony przez wdowy podczas dwóch wojen światowych.
Piwiarnia Früh am Dom
Piwiarnia przy katedrze urządzona w dawnym dziewiętnastowiecznym teatrze, której wielką salę zaprojektował kolejski rzeźbiarz karnawałowy.
Browar Päffgen
Rodzinny browar domowy warzący ręcznie piwo górnej fermentacji, dojrzewające na zimno, od tysiąc osiemset osiemdziesiątego trzeciego roku.
Gospoda Lommerzheim
Sfatygowana piwiarnia kölsch, gdzie kelner Köbes wciąż decyduje, kiedy dostaniesz piwo.
Heumarkt
Rozległy średniowieczny plac targowy, niegdyś centrum handlu zbożem i sianem, dziś otoczony tradycyjnymi browarami piwa kölsch.
Kolonia-Altstadt-Nord
Rzymska ulica targowa przekształcona w dzielnicę starego miasta, gdzie średniowieczne warsztaty rzemieślnicze ustąpiły miejsca tawernom kölsch i tureckim herbaciarniom.