Restauracja
Tao Tao Ju (filia Changdi)
ul. Changdi 33, Tongchuanghui, parter, dzielnica Liwan, Kanton, 510130
Stuletnia kantońska herbaciarnia z dim sum z wózków, pieczoną gęsią i rytuałem yum cha od 1880 roku.
Ten przewodnik audio po herbaciarni Tao Tao Ju w Kantonie śledzi jej historię od 1880 roku, przez ponowne otwarcie w 1927 roku pod nowymi właścicielami, którzy poprosili reformatora i kaligrafa Kang Youweia, by sam namalował nowy szyld. Usłyszysz, co miało oznaczać wybrane przez niego imię i jak ukształtowało rytuał yum cha, który wciąż tu trwa – wózek za wózkiem z małymi daniami rozciąga poranek aż do popołudnia. Wskazuje ci har gow, kurze łapki i pieczoną gęś krojoną przy ladzie, i prosi, byś słuchał kółek na kafelkach i unoszących się pokrywek bambusowych koszyków do gotowania na parze.
Audioprzewodniki są pisane i czytane przez AI.