Vỹ Dạ

Over deze audiogids

Deze audiogids over Vỹ Dạ in Huế volgt het verhaal van cơm hến, de bescheiden mosselrijst van de stad, terug naar Cồn Hến, de zandbank in deze wijk waar families van mosselrapers zich vestigden onder een vroege Nguyen-heer. Hij volgt hoe een gerecht geboren uit restjes rijst en riviermosseltjes werd tot wat nog altijd in de steegjes van Vỹ Dạ wordt opgeschept. Onderweg raakt hij aan het leven in de tuinhuizen van de wijk en de ouderen die nog steeds een lapje betel en fruitbomen verzorgen.